Projekt s celoslovenskou pôsobnosťou Hovorme o jedle je zameraný na zvyšovanie úrovne vzdelávania a zvyšovania povedomia o potravinách a dobrých stravovacích návykoch ako súčasti zdravého životného štýlu počas celého ľudského života, ich úlohe pri ochrane zdravia a prevencii voči ochoreniam, ich význame pri podpore regionálneho rozvoja a zamestnanosti, pri ochrane kultúrneho dedičstva a pri tvorbe a ochrane životného prostredia.
Organizátorom projektu je Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora spolus Centrom rozvoja znalostí o potravinách n.o.
Záštitu nad projektom prevzalo Ministerstvo pôdohospodárstva rozvoja vidieka SR a Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR.
Koordinátorky: RNDr. Viera Petnuchová, Mgr. Martina Sarnovská
