Biológia v domácnosti (alebo v škole?)
Biológia je predmet, ktorý ponúka nekonečné množstvo zážitkového učenia a názornosti pozorovaním prírodnín a zákonitostí v školských podmienkach, či prepojením s konkrétnym pozorovaním v exteriéri na rôznych lokalitách exkurziami, ale taktiež „prenesením“ domácnosti do školských lavíc – práve takúto biológiu si mali možnosť vyskúšať žiaci 8.C triedy na praktických cvičeniach zameraných na pozorovanie rozmnožovania plesní, kvasiniek a stavbu a vlastnosti slepačieho vajca. Spolu so žiakmi sme pozorovali rozmnožovanie potravinárskych kvasníc a vzniknutý kvások sme použili na vytvorenie kysnutého cesta, z ktorého sme si pripravili čučoriedkový kysnutý koláčik s mrveničkou a chutnú taliansku foccaciu. O hodinku (po upečení v školskej jedálni) sme si na dobrotách pochutnávali. Taktiež pozorované slepačie vajíčka nevyšli navnivoč – v triednych podmienkach si žiaci vyskúšali zrážanie bielka a žĺtka teplom a uvarili si chutnú praženicu. S celozrnným chlebíkom chutila výborne!
So žiakmi zrealizovala: RNDr. Viera Petnuchová
